Roggen ist ein robustes und winterhartes Getreide, welches viele gesundheitliche Vorteile bietet. So ist Roggen besonders ballaststoffreich, was den Stoffwechsel anregt und die Darmflora verbessert. Außerdem ist er eine gute Selen-, Kalium-, Kalzium- und Phytinsäure-Quelle. Produkte aus Roggen, wie z.B. Roggenmehl und Roggenschrot können beispielsweise als Backwaren (z.B. Roggenbrot), als Snack oder als Müsli verwendet werden.